Главная / Продукты / Эмульгатор / Содержание

Продукты

PGMS 40 E477 продается по выгодной цене

PGMS 40 E477 — это экономичный-пищевой эмульгатор, разработанный для производителей, которым требуется надежное эмульгирование и контроль текстуры по конкурентоспособной цене. Поставляемый для промышленного применения в пищевой промышленности, PGMS 40 обеспечивает стабильную производительность при производстве хлебобулочных, кондитерских изделий и рецептур на основе жиров,-где стабильность и эффективность обработки имеют важное значение.

Отправить запрос

Быстрая доставка
Гарантия качества
Круглосуточная служба поддержки клиентов

Внедрение продукции

Описание продукта

PGMS 40, также известный как моностеарат пропиленгликоля (E477), представляет собой не-ионный эмульгатор, полученный из жирных кислот и пропиленгликоля. Обладая сбалансированными эмульгирующими свойствами, он помогает улучшить взаимодействие между жиром и другими ингредиентами, способствуя созданию стабильных эмульсий и контролируемому развитию текстуры.

Этот эмульгатор широко используется в пищевой промышленности для улучшения структуры, улучшения аэрации и обеспечения равномерного распределения ингредиентов. Прочная форма и стабильные характеристики делают PGMS 40 подходящим для крупномасштабного-производства и стандартизированных рецептур.

Параметры продукта

ХИМИЧЕСКИЕ/ФИЗИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Всего моноглицеридов	40 мин/90 мин(%)
Кислотное число	4,0 макс. (мг КОН/г)
Йодное число	2,0 макс (г/100 г)

ХАРАКТЕРИСТИКИ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ
Мышьяк	3 макс (мг/кг)
Вести	2 макс (мг/кг)
Меркурий	1 макс (мг/кг)
Кадмий	1макс (мг/кг)
Хэви-метал как Pb	10макс (мг/кг)

Особенности продукта

Экономичный раствор эмульгатора
PGMS 40 предлагает надежную функциональность, помогая производителям управлять затратами на рецептуры.

Поддерживает стабильность эмульсии
Улучшает совместимость жировых систем, уменьшая разделение при обработке и хранении.

Улучшает текстуру и структуру
Способствует гладкой текстуре и однородному внешнему виду готовых пищевых продуктов.

Обработка-Дружественная производительность
Сохраняет стабильную функциональность в обычных условиях обработки пищевых продуктов.

Подходит для промышленного снабжения
Доступно для оптовых закупок для поддержки непрерывного и-производства в больших объемах.

Применение продукта

Хлебобулочные изделия

PGMS 40 E477 обычно используется в тортах, бисквитных изделиях и смесях для выпечки для улучшения стабильности теста, улучшения аэрации и поддержания однородной структуры мякиша. Это помогает пекарям добиться стабильного качества во всех партиях продукции.

Кондитерские и сладкие изделия

В кондитерских начинках и покрытиях PGMS 40 помогает поддерживать гладкую текстуру и контролировать жирность, способствуя стабильному внешнему виду и вкусовым ощущениям.

Рецептуры-на основе жиров

PGMS 40 эффективно действует в пищевых системах-на основе жиров, поддерживая равномерное распределение жира и уменьшая вариабельность обработки в промышленных рецептурах.

Производство пищевых продуктов

Благодаря сбалансированным эмульгирующим свойствам и конкурентоспособной цене PGMS 40 E477 подходит для крупномасштабного-производства продуктов питания, где ключевыми факторами являются экономическая эффективность и стабильная производительность.

Bakery cakes.jpg Bakery product.jpg Filled chocolates.jpg

Помимо пищевой промышленности, PGMS 40 (E477) также используется в некоторых отраслях не-пищевой промышленности, где требуются эмульгирование и поверхностно--активные свойства. Он может действовать как эмульгирующий или стабилизирующий агент в фармацевтических рецептурах, косметических продуктах и продуктах личной гигиены, а также в некоторых технических или промышленных препаратах, помогая улучшить совместимость ингредиентов, однородность текстуры и стабильность рецептуры.