Китай Пищевой эмульгатор Глицеринмоностеарат Таблетки № CAS 31566-31-1

Белые восковые чешуйки или твердые шарики, нерастворимые в воде, могут быть диспергированы в воде после смешивания с горячей водой посредством сильной вибрации и являются эмульгатором вода-в-масле. Растворим в горячих органических растворителях: этаноле, бензоле, ацетоне, минеральном масле и нелетучем масле.

Глицерилмоностеарат — эмульгатор и пищевая добавка; Используется в качестве эмульгатора в косметических и медицинских пастах, чтобы сделать пасту нежной и гладкой; Эмульгатор для промышленной шелковой отделки и смазка для текстиля; Используется в качестве капельного агента и средства против запотевания в пластиковой пленке; Его можно использовать в качестве смазки и антистатика при переработке пластмасс, а также в качестве пеногасителя, диспергатора, загустителя, смачивателя и т. д. в других аспектах.

1. Для шоколада это может предотвратить отделение кристаллов сахара от масла и воды и повысить нежность.
2. Для мороженого он может сделать ткань равномерной, а ткань тонкой, гладкой, вздутой и улучшить сохранение формы.
3. Для маргарина это может предотвратить расслоение и расслоение масла и воды, а также улучшить качество продукции.
4. Для хлеба это может улучшить структуру теста, предотвратить старение хлеба, сделать хлеб мягким, объемным, эластичным и продлить срок хранения.