Добавьте SSL100 процентов в свой рецепт мороженого для повышения кремообразности и стабильности

Стеароил лактилат натрия — универсальный и ценный ингредиент, который может улучшить текстуру, консистенцию и общее качество ваших рецептов. Благодаря своей способности обеспечивать стабильность, гладкость и кремовый вкус, стеароил лактилат натрия со взбитыми сливками и глазурью привносит позитивный оттенок в любое блюдо.

1. Улучшает текстуру: стеароил лактилат натрия известен своей способностью улучшать общее качество глазури или взбитых сливок. Это помогает создать более гладкую и шелковистую текстуру, что делает ее идеальной для любой выпечки.

2. Продлевает срок хранения. Благодаря увеличенному сроку хранения вы можете готовить десерты заранее, давая вам больше времени для других дел. Известно, что этот ингредиент сохраняет свежесть вашего крема и глазури в течение более длительного времени.

3. Повышает стабильность. Никто не хочет, чтобы глазурь или взбитые сливки были жидкими или нестабильными. Стеароил лактилат натрия — отличный стабилизатор, который обеспечивает превосходную структуру и скрепляет крем или глазурь.

1. Взбитые сливки: добавьте стеароил лактилат натрия в рецепт взбитых сливок, чтобы получить легкую, воздушную текстуру, которая хорошо держится. Это придаст взбитым сливкам более однородную консистенцию и большую стабильность, которые сохранят форму в течение более длительного времени.

2. Глазурь: стеароил лактилат натрия можно добавить в рецепт глазури, чтобы создать более легкую и пышную текстуру. Это также улучшает способность глазури прилипать к тортам и кексам и создает равномерное распределение глазури, придавая ей профессиональный вид.

3. Хлебобулочные изделия: стеароил лактилат натрия можно использовать в различных хлебобулочных изделиях, таких как торты, печенье, хлеб и выпечка. Это помогает стабилизировать тесто или жидкое тесто, в результате чего продукт становится более однородным и однородным. Более того, он улучшает качество готового продукта за счет увеличения объема, текстуры и нежности.

4. Соусы и заправки. Стеароил лактилат натрия можно использовать в качестве загустителя и эмульгатора в соусах и заправках. Добавление этого ингредиента позволит создать гладкую и однородную текстуру, предотвращая разделение ингредиентов.

Вес нетто каждой коробки: 25 кг; Вес брутто: 26 кг.
Размер упаковки: 43*38*28 см
Без поддонов
20GP: 15,5 метров 40GP: 25 метров
с поддонами
Вес: 18 коробок по 10 поддонов; 24 коробки по 10
поддоны
20GP: 20 поддонов, 10,5 м.
40GP: 40 поддонов, 21 метр.