100-процентный стеароил лактилат натрия — ключ к идеально текстурированным альтернативам мясу

Стеароиллактилат натрия — это натуральный ингредиент, полученный из растительных источников, таких как кукурузное и соевое масло. Он не содержит глютена, нетоксичен и не вызывает аллергии, что делает его безопасным и здоровым вариантом. Добавление этого ингредиента в мороженое для улучшения вкуса и текстуры не снижает пищевую ценность продукта.

1. Повышенная кремообразность и более гладкая текстура: стеароиллактилат натрия — натуральный эмульгатор, который улучшает общую текстуру и консистенцию мороженого. Это делает мороженое более кремовым и нежным, обеспечивая приятные ощущения от еды, которые сможет насладиться каждый.

2. Увеличенный срок хранения. Добавление стеароиллактилата натрия в мороженое может помочь продлить срок его хранения. Этот ингредиент замедляет рост бактерий и других микроорганизмов, продлевая срок хранения мороженого, сохраняя при этом тот же уровень качества и свежести.

3. Уменьшение образования кристаллов льда. Стеароиллактилат натрия помогает предотвратить образование кристаллов льда в мороженом во время хранения и транспортировки. Это означает, что мороженое сохраняет гладкую кремовую текстуру даже после длительного хранения.

1. Улучшает текстуру. Стеароиллактилат натрия, или SSL, представляет собой пищевой эмульгатор, обычно используемый при производстве мороженого для улучшения текстуры. Это помогает предотвратить образование кристаллов льда и сохраняет мороженое гладким и кремовым.

Вес нетто каждой коробки: 25 кг; Вес брутто: 26 кг.
Размер упаковки: 43*38*28 см
Без поддонов
20GP: 15,5 метров 40GP: 25 метров
с поддонами
Вес: 18 коробок по 10 поддонов; 24 коробки по 10
поддоны
20GP: 20 поддонов, 10,5 м.
40GP: 40 поддонов, 21 метр.