Применение высокоэффективного загустителя ксантановой камеди
Ксантановая камедь является широко используемой пищевой добавкой, которая представляет собой тип полисахарида. Он производится путем ферментации бактерии Xanthomonas campestris с использованием источника сахара, такого как глюкоза или лактоза.
- Быстрая доставка
- Гарантия качества
- Круглосуточная служба поддержки клиентов
Внедрение продукции
Внедрение продукции
Ксантановая камедь также может выступать в качестве стабилизатора, помогая предотвратить разделение ингредиентов в пищевых продуктах, таких как заправки для салатов и майонез.
Эмульгатор: ксантановая камедь может помочь в создании стабильных эмульсий в пищевых продуктах, способствуя диспергированию ингредиентов на масляной и водной основе.
Выпечка без глютена: ксантановая камедь часто используется в выпечке без глютена, чтобы имитировать текстуру и эластичность глютена, который обычно содержится в продуктах на основе пшеницы.
Устойчивость к замораживанию и оттаиванию: ксантановая камедь может улучшить устойчивость к замораживанию и оттаиванию некоторых продуктов, таких как мороженое, помогая предотвратить образование кристаллов льда.
В целом, ксантановая камедь является универсальным ингредиентом, который можно использовать в самых разных пищевых продуктах для улучшения текстуры, стабильности и других важных качеств.
Параметры продуктов
|
ХИМИЧЕСКИЕ/ФИЗИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ |
|
|
РАЗМЕР ЧАСТИЦ (МЕШ) |
90 процентов мин. Через 120 меш |
| ВЯЗКОСТЬ | Больше или равно 5 |
| ПОТЕРИ ПРИ СУШКЕ (%) | Меньше или равно 12 |
| ОБЩАЯ ЗОЛЬНОСТЬ (%) | 15-40 |
| УРОВЕНЬ РН | 8-11 |
|
ХАРАКТЕРИСТИКИ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ |
|
|
мышьяк Вести Меркурий Кадмий ОБЩЕЕ КОЛИЧЕСТВО ПЛАСТИН |
Меньше или равно 3 (мг/кг) Меньше или равно 5 (мг/кг) Меньше или равно 1 (мг/кг) Меньше или равно 2 (мг/кг) Меньше или равно 5000 (мг/кг) |
Функции
Ксантановая камедь является высокоэффективным загустителем, который можно использовать в самых разных продуктах, включая соусы, заправки и супы. Он эффективен в небольших количествах и обеспечивает гладкую однородную текстуру.
Приложение
Ксантановая камедь является универсальной добавкой и используется в самых разных пищевых продуктах в качестве загустителя, стабилизатора и эмульгатора. Он особенно полезен в безглютеновой выпечке, так как может имитировать текстуру глютена в выпечке. Вот несколько примеров пищевых продуктов, которые обычно содержат ксантановую камедь:
Заправки для салатов: ксантановая камедь часто используется в качестве загустителя и стабилизатора в заправках для салатов, чтобы предотвратить разделение ингредиентов.
Мороженое: ксантановая камедь используется в мороженом для улучшения текстуры и предотвращения образования кристаллов льда.
Безглютеновая выпечка: ксантановая камедь обычно используется в безглютеновой выпечке, чтобы имитировать текстуру глютена и улучшить текстуру выпечки.
Напитки: ксантановая камедь используется в таких напитках, как соки, смузи и протеиновые напитки, в качестве загустителя и эмульгатора.
Преимущества и характеристики
- Кошерный/Халяль/ISO9001/ISO22000/RSPOCertified
- Нет MOQ, больше возможностей
- Индивидуальные продукты
- Смешанная отгрузка
Часто задаваемые вопросы
В: Могу ли я получить сертификат подлинности, TDS и MSDS?
Q: У вас есть сертификат RSPO?
В: Можете ли вы сделать индивидуальный пакет?
В: Как долго время доставки?
В: Могу ли я получить бесплатный образец?
Q: Как насчет MOQ?
Q: Как насчет пунктов оплаты?
В: в какую страну вы экспортируете?
В: Могу ли я посетить ваш завод?
В: Можете ли вы поддержать нас в приложениях?
В: Можете ли вы принять инспекцию от третьей стороны?
горячая этикетка : применение высокоэффективного загустителя ксантановой камеди, Китай, поставщики, производители, фабрика, индивидуальные, оптовая торговля, цена, предложение, бесплатный образец, кошерный халяль, в пищевой промышленности, пищевые добавки
