Порошок полисорбатов T80-Z № CAS. 9005-65-6

T80-Z представляет собой смесь моноолеата полиоксиэтиленсорбитана (Tween 80) и глицеридов жирных кислот. Он увеличивает скорость расширения, придает мороженому и другим взбитым продуктам лучшую аэрацию, придает продукту освежающий вкус. T80-Z добавляет в систему низкомолекулярный эмульгатор, который может снизить поверхностное натяжение системы, тем самым уменьшая ее межфазную энергию и улучшая стабильность эмульсии, такой как соки и протеиновые напитки.

Параметры:

Основное приложение

В напитках:некоторые напитки (например, соевое молоко, арахисовое молоко, какао-молоко и т. д.) также содержат большое количество масла, а эмульгаторы (например, сывороточный протеин, моноглицерид молекулярной дистилляции, бутират натрия и т. д.) могут эмульгировать масло в напитке. и форма Стабильная система эмульгирования позволяет избежать расслоения напитков и обеспечивает хорошие органолептические свойства и вкус напитков.

В мороженом:В мороженое добавляют добавку под названием Tween 80, которая является эмульгатором, позволяющим равномерно диспергировать другие вещества в растворе. Чтобы общее распределение мороженого было более равномерным, вкус был лучше, а мороженое более популярным. Он может сделать молекулы масла в мороженом однородными по размеру и равномерно распределенными, эффективно предотвращая образование кристаллов льда в мороженом.

В конфетах:некоторые обычные конфеты, такие как ириски, ириски и шоколад, содержат много масла. Добавление эмульгаторов (таких как моноглицериды молекулярной дистилляции) во время обработки может эмульгировать масло в конфетах, так что масло можно смешать с маслом. Другие вещества образуют эмульгирующую систему, препятствуют отделению карамельных масел, стабилизируют форму конфет, препятствуют кристаллизации масел и жиров в шоколаде, улучшают вкус шоколада и конфет.

Дозировкаи Растворимость

Dосагe:Мороженое: 0.1-0.25 процентов

Растворимость:Растворим в воде.

Срок годности и условия хранения:

Срок годности: Этот продукт остается стабильным в течение 12 месяцев с даты производства.

Хранение: Избегайте солнечного света, дождя. Хранить в неповрежденной упаковке в прохладном, сухом и хорошо проветриваемом месте. Температура хранения должна быть ниже 25 градусов для обеспечения качества продукта.

Упаковка:

25 кг/мешок или 25 кг/коробка

горячая этикетка : порошок полисорбата т80-z cas no. 9005-65-6, Китай, поставщики, производители, фабрика, индивидуальные, оптовая торговля, цена, предложение, бесплатный образец, кошерный халяль, в пищевой промышленности, пищевые добавки