Полиглицериновые эфиры жирных кислот PGE № CAS. 67784-82-1
Описание: Полиглицериновые эфиры жирных кислот (PGE) представляют собой неионогенное поверхностно-активное вещество с такими характеристиками, как высокая температура и кислотостойкость. Сложный эфир жирной кислоты пропиленгликоля представляет собой эмульгатор, изготовленный из пропиленгликоля и стеариновой кислоты. Обладает хорошими пенообразующими и эмульгирующими свойствами. Его часто используют в качестве пенообразователя для тортов и тортов с кремом. Он также часто используется в сочетании с другими эмульгаторами для усиления синергетического эффекта.
- Быстрая доставка
- Гарантия качества
- Круглосуточная служба поддержки клиентов
Внедрение продукции
Описание:Полиглицериновые эфиры жирных кислот (PGE) представляют собой неионогенные поверхностно-активные вещества с такими характеристиками, как устойчивость к воздействию высоких температур и кислот..Эфир жирной кислоты пропиленгликоля представляет собой эмульгатор, изготовленный из пропиленгликоля и стеариновой кислоты. Обладает хорошими пенообразующими и эмульгирующими свойствами. Его часто используют в качестве пенообразователя для тортов и тортов с кремом. Он также часто используется в сочетании с другими эмульгаторами для усиления синергетического эффекта.
Параметры:
Цвет | От белого до кремового |
вид | Пудра |
ХИМИЧЕСКИЕ/ФИЗИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ | ||
Кислотное число | 3 макс. | мг КОН/г |
Значение омыления | 120-135 | мг КОН/г |
Йодное число | 3 макс. | гл/100г |
Температура плавления | 53-58 | степень |
ХАРАКТЕРИСТИКИ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ | ||
Мышьяк (как As) Свинец (как Pb) Ртуть (в виде Hg) Кадмий Тяжелые металлы (как Pb) | Меньше или равно 3 Меньше или равно 2 Меньше или равно 1 Меньше или равно 1 Меньше или равно 10 | мг/кг мг/кг мг/кг мг/кг мг/кг |
Основное приложение
l ВДрожжевые продукты::Chemsino PGE 0321 может увеличить объем пирога, сохранить однородную стабильность губчатой тонкой пены, улучшить структуру и вкус, предотвратить старение крахмала и продлить срок годности. Молочные продукты. Способствует диспергированию молочного жира и предотвращает расслаивание.
l В бисквитах:Маргарин/шортенинг для кексов повышают стабильность, сокращают время взбивания, увеличивают объем и делают текстуру однородной. Масло для кексов. Сильное пенообразование, увеличение объема кекса, улучшение структуры кекса и стабильности теста, а также увеличение срока годности кекса.
Ежедневная химическая промышленность:Используемый в кремовой косметике в повседневной химической промышленности, он может повысить смазывающую способность, тонкость, стабильность и сохранение формы продукта.
Дозировка и растворимость
Дозировка:Рекомендуемое максимальное количество в хлебе и пирожных: 0,1 г/кг. Рекомендуемое максимальное количество в мороженом: 3 г/кг. Составители рецептур могут варьировать количество в зависимости от конечного применения.
Растворимость: диспергирован в воде. Растворенный в этаноле или органический реагент.
Срок годности и условия хранения:
Срок годности: 12 месяцев в невскрытой заводской упаковке при соблюдении условий хранения. Хранение: Избегайте солнечного света, дождя. Хранить при постоянной температуре следует ниже 25 градусов, чтобы обеспечить упаковку в прохладном, сухом и хорошо вентилируемом качестве продукта.
Упаковка:
Вес нетто: 25 кг/барабан; 200 кг/барабан; барабан IBC
горячая этикетка : pge полиглицериновые эфиры жирных кислот cas no. 67784-82-1, Китай, поставщики, производители, фабрика, индивидуальные, оптовая торговля, цена, предложение, бесплатный образец, кошерный халяль, в пищевой промышленности, пищевые добавки
