Стеариллактилат кальция CAS NO. 5793-94-2
Стеариллактилат кальция представляет собой порошок цвета слоновой кости или твердое вещество в форме хлопьев. Хорошо диспергирован в горячей воде, может использоваться для эмульгирования, сопротивления старению, усиления глютена и т. Д.
EEC NO. E481
№ КАС 5793-94-2
- Быстрая доставка
- Гарантия качества
- Круглосуточная служба поддержки клиентов
Внедрение продукции
Стеариллактилат кальция
Стеариллактилат кальция имеет функцию укрепления теста, эмульгирования, предотвращения черствения, увеличения срока хранения и т. Д. И может широко использоваться в хлебобулочных изделиях, лапше, пельменях и т. Д.
ТЕХНИЧЕСКИЙ ИНДЕКС:
ПРЕДМЕТЫ | ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ |
Кислотное число (мгКОН / г) | 60-70 |
Сложноэфирное значение (мгКОН / г) | 150-190 |
Тяжелые металлы As Pb (мг / кг) | 10Макс. |
Мышьяк (мг / кг) | 3 Макс |
Общее количество тарелок (на грамм) | 5000 Макс |
Плесень дрожжей (на грамм) | 100 макс. |
ПРИЛОЖЕНИЯ:
Основные области применения следующие:
1. В дрожжевых хлебобулочных изделиях можно использовать лактилаты, чтобы обеспечить отличное соответствие теста.
свойства, чтобы увеличить объем хлеба и улучшить мягкость мякиша. И они могут предоставить
хорошие укрепляющие свойства дрожжевого теста.
2. В жареных и приготовленных на пару дрожжевых продуктах использование лактилатов может повысить прочность
тесто для улучшения ощущения во рту.
3. В тортах использование лактилатов может помочь производителям производить торты с более мягкой текстурой,
более тонкая клеточная структура и более длительный срок хранения.
4. В печенье и крекеры добавление лактилатов снизит вязкость теста и уменьшит прилипание.
к поверхностям оборудования, улучшит ощущение во рту и качество еды.
5. В макаронных изделиях использование лактилатов может повысить твердость макаронных изделий.
6. В отбеливателях для кофе можно использовать лактилаты для повышения стабильности распушения и улучшения белизны.
Пекарня
Печенье
Кекс
Лапша
Быстро замороженные продукты
Составные продукты
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ:
Смешайте эмульгатор (CSL) непосредственно с другими порошкообразными ингредиентами.
УПАКОВКА:
Картонная коробка с алюминизированным мешком внутри: 25 кг / картонная коробка
СРОК ГОДНОСТИ:
18 месяцев в закрытой оригинальной упаковке при соблюдении условий хранения. (Со дня изготовления)
ХРАНЕНИЕ& ТРАНСПОРТИРОВКА:
Избегайте попадания солнечных лучей, дождя. Хранить в цельной упаковке в прохладном, сухом и хорошо вентилируемом месте. Температура хранения должна быть ниже 25 ℃. Сохраняйте упаковку в целости и сохранности при транспортировке.
горячая этикетка : Стеариллактилат кальция CAS NO. 5793-94-2, Китай, поставщики, производители, фабрика, индивидуальные, оптовая торговля, цена, предложение, бесплатный образец, кошерный халяль, в пищевой промышленности, пищевые добавки
