Главная / Продукты / Эмульгатор / Содержание

Продукты

Глицеролмоноолеат (ГМО) для пищевого применения

Ищете надежного поставщика глицеринмоноолеата (ГМО) для рецептур ваших пищевых продуктов? CHEMSINO GMO — это не-ионный моноглицеридный эмульгатор на основе глицерина и олеиновой кислоты. Он обеспечивает эффективные эмульгирующие и жиродиспергирующие-свойства, помогая производителям улучшить текстуру, стабильность рецептуры и последовательность обработки. ГМО подходит для хлебобулочных изделий, тортов, молочных продуктов, кондитерских изделий, замороженных десертов и других пищевых продуктов.

№ ЕЭС: E471
№ CAS: 31566-31-1
КОД:Эмульгатор ГМО

Быстрая доставка
Гарантия качества
Круглосуточная служба поддержки клиентов

Внедрение продукции

Описание продукта

Глицеролмоноолеат (ГМО), также известный как глицерилмоноолеат или моноолеин, обладает как гидрофильными, так и липофильными характеристиками, что позволяет ему взаимодействовать с масляной и водной фазами в пищевых системах. Это может помочь улучшить распределение жира и поддержать более последовательную структуру продукта. По сравнению с GMS или DMG, ГМО имеет другие характеристики жирных кислот и может обеспечивать различную функциональность в конкретных рецептурах.ХЕМСИНОпредоставляет ГМО спецификации продукта, техническую документацию и образцы для поддержки тестирования клиентов. Наша команда может помочь производителям, разрабатывающим или меняющим рецептуру пищевых продуктов, оценить ГМО в соответствии с требованиями применения и обработки.

Параметры эмульгатора ГМО

ХИМИЧЕСКИЕ/ФИЗИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Кислотное число	Меньше или равно 5,0	мг КОН/г
Значение омыления	152-162	мг КОН/г
Анализ	Больше или равно 99	%
HLB	3.5

Применение глицерилмоноолеата

CHEMSINO Глицеролмоноолеат (ГМО)можно оценить вхлеб, торты, кексы, выпечка, молочные продукты, кондитерские изделия и замороженные десерты. В хлебобулочных изделиях он поддерживает дисперсию жира, консистенцию жидкого теста и текстуру мякиша. В тортах и кексах ГМО может способствовать получению однородного теста и мягкой, однородной мякиша. Он также подходит для составов, где требуется улучшенное взаимодействие масла-воды и стабильность текстуры.Свяжитесь с CHEMSINO для получения образцов, спецификаций и поддержки применения ГМО.

Пекарня

Печенье

Маргарин

Мороженое

Шоколад

Конфеты

Упаковка:

CHEMSINO может предоставить стандартную и индивидуальную упаковку в соответствии с формой продукта, требованиями заказчика и условиями доставки.

Стандартная упаковка:
25 кг/бочка, 200 кг/бочка или другая подходящая упаковка в зависимости от марки продукции.

Индивидуальная упаковка:
Доступно для конкретных требований заказчика.

Срок годности:

24 месяца в невскрытой оригинальной упаковке при соблюдении условий хранения.

Хранение и транспортировка:

Эта серия продуктов не-токсична и не-воспламеняема в соответствии с общими правилами хранения и транспортировки химикатов. Храните г в сухом и проветриваемом месте.

горячая этикетка :

Эмульгатор глицерилмоноолеат (ГМО)

Эмульгатор глицерилмоноолеата (ГМО) для пищевых продуктов