Эмульгатор глицерилмоноолеата (ГМО) для пищевых продуктов

Глицерилмоноолеат (ГМО) – это моноглицерид на основе олеиновой-кислоты-, который действует на границе раздела жир-вода. Его эмульгирующие свойства могут помочь создать более однородную пищевую систему и улучшить распределение масел и жиров по рецептуре. ГМО имеет характеристики, отличные от ГМС и ДМГ, поэтому их не всегда следует заменять по принципу один-на-один.ХЕМСИНО ГМОЭмульгатор разработан для производителей и дистрибьюторов пищевых продуктов, которым необходимы надежные характеристики эмульгатора, стабильное качество и гибкость применения. Образцы и технические характеристики могут быть предоставлены для тестирования продукции.

Глицерилмоноолеат подходит дляхлеб, торты, кексы, выпечка, молочные продукты, кондитерские изделия и замороженные десерты. В хлебобулочных изделиях ГМО может помочь улучшить распределение жира, консистенцию теста и текстуру мякиша. Для тортов это может способствовать получению более тонкой и однородной структуры. В рецептурах молочных и кондитерских изделий ГМО может поддерживать стабильность эмульсии и контроль текстуры. Его эффективность зависит от всей рецептуры, поэтому дозировку и условия применения следует оптимизировать посредством испытаний продукта.

Пекарня

Печенье

Маргарин

Мороженое

Шоколад

Конфеты

Упаковка:

CHEMSINO может предоставить стандартную и индивидуальную упаковку в соответствии с формой продукта, требованиями заказчика и условиями доставки.

Стандартная упаковка:
25 кг/бочка, 200 кг/бочка или другая подходящая упаковка в зависимости от марки продукции.

Индивидуальная упаковка:
Доступно для конкретных требований заказчика.

Срок годности:

24 месяца в невскрытой оригинальной упаковке при соблюдении условий хранения.

Хранение и транспортировка:

Эта серия продуктов не-токсична и не-воспламеняема в соответствии с общими правилами хранения и транспортировки химикатов. Храните г в сухом и проветриваемом месте.

горячая этикетка :