90-процентный эмульгатор PGMS White Waxy Mass E477

Эмульгатор PGMS — это высококачественные, безопасные и эффективные пищевые добавки, которые обычно используются в качестве эмульгаторов в пищевой промышленности. Он особенно подходит для жиросодержащих продуктов, таких как молочные продукты, хлебобулочные изделия и соусы, где он играет важную роль в стабилизации эмульсий и предотвращении ее разделения. Эмульгатор Е477 также помогает продлить срок хранения пищевых продуктов и улучшает общую текстуру и вкус продуктов.

Эмульгатор PGMS является одним из пяти типов эмульгаторов с самым большим потреблением в мире, на его долю приходится около 6 процентов от общего объема. Обладает хорошим аэрирующим эффектом, но эмульгирующая способность не сильная. Поэтому его редко используют отдельно, а часто применяют в сочетании с моноглицеридом для улучшения эмульгирующего эффекта.

Эмульгатор PGMS, используемый в мороженом, может улучшить расширение и сохранение формы.
ПГМС, используемые в тортах, могут улучшить аэрацию, взбиваемость и эмульгирующую способность теста для торта.
ПГМС используется в маргарине для предотвращения разделения масла и воды.
PGMS также используется в воздушных продуктах, приготовленных орехах и семенах, а также в жареных закусках.

Наша общая упаковка составляет 25 кг/мешок/коробка/барабан с порошком и 200 кг/барабан или 1000 кг/барабан IBC с жидкостью. Специальная упаковка в соответствии с требованиями наших клиентов.