Эфир пропиленгликоля жирных кислот PGMS90% 477 Эмульгатор

ПГМС, также известный как эфир пропиленгликоля и жирных кислот, относится к категории пищевых эмульгаторов. Как высокоэффективный эмульгатор, 477 поддерживает гармоничное сосуществование двух несовместимых веществ: воды и масла.
Эмульгатор 477 содержится в широком спектре немолочных отбеливателей, спредов, выпечки и мороженого, где он придает кремовую текстуру и продлевает срок хранения пищевых продуктов.

Эмульгатор PGMS 477 — хороший тип маслорастворимого эмульгатора с хорошими эмульгирующими и пенообразующими свойствами.
Вопросы безопасности пищевой добавки Е477 всегда привлекали большое внимание. Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) и Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) признали E477 безглютеновым и безопасным, но следует проявлять осторожность, чтобы не употреблять его в чрезмерных количествах. Чрезмерное потребление эфиров жирных кислот пропиленгликоля может привести к потенциальным проблемам со здоровьем.

1. Эмульгатор 477 является многофункциональным эмульгатором и обладает выдающимися эмульгирующими и антивозрастными характеристиками. Широко используется в пищевой промышленности, в том числе в хлебобулочных изделиях, немолочных десертах, мороженом, маргарине и т. д.
2. Эмульгатор PGMS 477 широко применяется не только в пищевой промышленности, но и в различных косметических средствах, таких как кремы и лосьоны, поскольку это безопасный и эффективный эмульгатор.

3. PGMS E477 используется в шортенинге для предотвращения старения хлеба и хлебобулочных изделий и продления срока годности продуктов питания. Эфир пропиленгликоля и жирных кислот используется в мороженом для придания мороженому привлекательного внешнего вида, кремовой текстуры и нежного вкуса.
 

25 кг/коробка