MPG Пропиленгликоль в пищевом исполнении: ключевой ингредиент для выпечки

Пропиленгликоль MPG является ключевым ингредиентом, который играет важную роль в хлебопекарной промышленности. Это одобренная FDA пищевая добавка, которая широко используется в производстве различных хлебобулочных изделий. Пропиленгликоль MPG известен своей способностью удерживать влагу и улучшать текстуру.

1. Повышение качества выпечки. Эта добавка известна своей способностью улучшать качество выпечки за счет улучшения ее текстуры, удержания влаги и общей свежести.

2. Безопасный и универсальный: пропиленгликоль MPG признан Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) безопасной пищевой добавкой, что делает его широко используемым ингредиентом в пищевой промышленности. Он также нетоксичен, не имеет запаха и цвета.

3. Экономически эффективное решение: MPG Пропиленгликоль является не только ключевым ингредиентом хлебобулочных изделий благодаря своей универсальности и свойствам повышения качества, но и доступным решением для пекарей.

1. Удержание влаги
Одна из самых больших проблем, с которыми сталкиваются пекари, — сохранить выпечку влажной и свежей. Пропиленгликоль MPG может помочь решить эту проблему, действуя как увлажнитель. Это означает, что он притягивает и удерживает влагу, сохраняя выпечку влажной и свежей в течение более длительного периода времени. Это особенно важно для выпечки, такой как торты и хлеб, которыми можно наслаждаться в течение нескольких дней.
2. Улучшение текстуры
MPG Пропиленгликоль также может помочь улучшить текстуру выпечки. Добавление в тесто помогает предотвратить разрушение нитей глютена, в результате чего мякиш становится более мягким и нежным. Это также помогает предотвратить образование кристаллов льда в замороженной выпечке, обеспечивая сохранение однородной текстуры даже после замораживания и оттаивания.
3. Продление срока годности
Выпечка может иметь короткий срок хранения, особенно та, которая приготовлена ​​без консервантов. Пропиленгликоль MPG может помочь продлить срок хранения выпечки, подавляя рост плесени и бактерий, которые могут вызвать порчу. Это особенно важно для оптовых пекарен, которым необходимо производить большое количество хлебобулочных изделий для распространения в розничных точках и покупателям.

пластиковый и железный барабан
Вес нетто:
215 кг/железный барабан или пластиковый барабан
Вес брутто:
233 кг/железный барабан или 224 кг/пластиковый барабан
Размер упаковки:
Внутренний диаметр: 57,15±0,2/58,5±0,5 см, высота: 88,7±3/94±0,5 см.
20GP: 80 барабанов, 17,2 метра.
40GP: 116 барабанов, 24,94 метра.

Барабан IBC
Вес нетто: барабан 1000 кг/IBC
Общий вес: 1058 кг
Размер упаковки: 120*100*115 см.

20GP: 20 барабанов, 20 метров.
40GP: 25 барабанов, 25 метров