Эмульгатор CSL Bakery № CAS. 5793-94-2

CSL трудно растворяется в холодной воде, 0,5 г/100 л (20°C): слабо растворим в горячей воде, может быть диспергирован при перемешивании с водой. Величина 2-процентной водной суспензии составляет 4,7, она растворима в этаноле (8,3%, 20°С), растительном масле и горячем сале.

CSL в качестве стабилизатора, эмульгатор: пенообразователь. В основном используется в качестве улучшителя качества хлеба с добавлением {{0}},5% пшеничной муки для улучшения устойчивости теста к замешиванию и мягкости хлеба. Количество, используемое в качестве пенообразователя сухого белка, составляет 0,5 процента, а количество, используемое для жидкого и замороженного белка, составляет менее 0,05 процента.

1. Еда: используется в молочных продуктах, мясных продуктах, хлебобулочных изделиях, мучных изделиях, ароматизированных продуктах и ​​т. д.
2.Медицина: наполнители, фармацевтическое сырье и др.
3. Промышленное производство: нефть, производство, сельскохозяйственная продукция, аккумуляторы, прецизионное литье и т. д. Табачные изделия: могут заменить глицерин в качестве ароматизатора, антифриза и увлажняющего агента для нарезанного табака.
4 Косметика: очищающее средство для лица, лосьон, шампунь, маска для лица и т. д.
5. Корма: консервы для домашних животных, корма для животных, водные корма, витаминные корма, ветеринарные лекарственные препараты и т. Д.