DATEM 100-процентная экономичная альтернатива другим эмульгаторам, таким как лецитин и полисорбаты.

DATEM 100 процентов изготовлен из натурального и возобновляемого сырья, что делает его экологически устойчивым вариантом для производителей продуктов питания. Его производство энергоэффективно и образует меньше отходов по сравнению с другими эмульгаторами. Используя DATEM 100 процентов, производители могут способствовать экологической устойчивости, поставляя своим потребителям высококачественную продукцию.

Увеличенный срок хранения. Пищевые продукты, в которых на 100 процентов используется DATEM, имеют более длительный срок хранения по сравнению с продуктами, приготовленными с использованием других эмульгаторов. Это связано с его превосходной эмульгирующей способностью и способностью сохранять структуру и текстуру с течением времени. В результате получается более качественный продукт, который дольше сохраняет свежесть и не требует консервантов для сохранения его качества.

Универсальное использование. В отличие от других эмульгаторов, которые могут работать неэффективно при определенных условиях, DATEM 100 процентов универсален и может использоваться в широком спектре применений. Его можно использовать в хлебобулочных изделиях, маргарине, шоколаде, молочных продуктах, полуфабрикатах и ​​даже в косметике. Его удивительная функциональность и производительность делают его предпочтительным ингредиентом для многих производителей продуктов питания.

1. Улучшенная функциональность:

DATEM, аббревиатура от «Эфиры моно- и диглицеридов диацетилвинной кислоты», представляет собой пищевой эмульгатор, широко используемый в пищевой промышленности для улучшения текстуры, консистенции и вкуса хлебобулочных изделий, молочных продуктов и других пищевых продуктов.

2. Повышенная стабильность:

Одним из ключевых преимуществ использования DATEM является его повышенная стабильность, которая позволяет лучше контролировать качество и срок годности пищевых продуктов. Повышая стабильность эмульсий, DATEM может помочь предотвратить разделение ингредиентов, например, в хлебобулочных изделиях, что приведет к улучшению текстуры, внешнего вида и вкуса.

3. Снижение затрат:

Еще одним преимуществом DATEM является его экономичность, что делает его привлекательной альтернативой другим эмульгаторам. Его эффективность в снижении количества жира и сахара снижает производственные затраты, что делает его экономичным выбором для многих производителей продуктов питания.

Вес нетто каждой коробки: 25 кг; Вес брутто: 26 кг.
Размер упаковки: 43*38*28 см
Без поддонов
20GP: 15,5 метров 40GP: 25 метров
с поддонами
Вес: 18 коробок по 10 поддонов; 24 коробки по 10
поддоны
20GP: 20 поддонов, 10,5 м.
40GP: 40 поддонов, 21 метр.