Химический номер CAS 31566-31-1 Дистиллированные моноглицериды DMG с высоким йодным числом

Дистиллированные моноглицериды (DMG) с высоким йодным числом — это целевое решение, предназначенное для использования в качестве заменителя молочного жира. Он включает в себя точно калиброванную смесь дистиллированных моноглицеридов с высоким йодным числом, созданную для имитации функциональных свойств молочных жиров.

DMG High Iodine Value предлагает функциональную альтернативу молочным жирам, способствуя улучшению текстуры и стабильности различных продуктов.
Эмульгирующие свойства DMG High Iodine Value делают его пригодным для широкого спектра применений, где традиционно используются молочные жиры.

DMG High Iodine Value находит эффективное применение в различных рецептурах, призванных заменить молочные жиры. При включении в рецепты он действует как надежный эмульгатор, помогая достичь желаемой текстуры, вкуса и стабильности, свойственных молочным жирам. Это делает его ценным ингредиентом при создании безмолочных продуктов или продуктов с пониженным содержанием молока без ущерба для качества.

Включение DMG с высоким йодным числом в заменители молочного жира демонстрирует его эффективность в обеспечении функциональных альтернатив.

15 кг/коробка