Китай снижает потребление энергии. Грибковая А-амилаза № CAS: 9000-90-2
При производстве соевых продуктов грибковая а-амилаза может гидролизовать крахмал соевых бобов с выделением декстрина и мальтозы, тем самым улучшая текстуру и вкус тофу и соевого молока. Молекулы декстрина, образующиеся в результате гидролиза крахмала, можно использовать в качестве загустителей и стабилизаторов в производстве соевых продуктов. пищевые продукты для улучшения текстуры и консистенции продуктов.
- Быстрая доставка
- Гарантия качества
- Круглосуточная служба поддержки клиентов
Внедрение продукции
Внедрение продукции
Основная функция грибковой а-амилазы при выпечке хлеба заключается в гидролизе крахмала в тесте с образованием растворимых сахаров, таких как мальтоза и глюкоза. Эти сахара помогают улучшить разрыхляемость теста и повысить стабильность пузырьков воздуха, тем самым улучшая объем, мягкость и вкус хлеба. В будущем рецептура и использование грибковой а-амилазы могут быть дополнительно оптимизированы для более точного регулирования текстуры и вкуса хлеба.
Параметры продукции
| ПРЕДМЕТЫ | СПЕЦИФИКАЦИЯ |
| Появление | Коричневая жидкость или светло-желтый порошок |
| Запах | Без запаха |
| Диапазон температурной адаптации | 45-65 градус |
| Активность фермента (ед/мл) | 10000-40000 |
| Значение pH | 4.0-6.6 |
| Объемная плотность (г/мл) | 1.15-1.25 |
| Дозировка муки (ppm) | 5-15 |
| Дозировка для хлеба (ppm) | 5-20 |
Функции
В связи с увеличением требований к количеству и пищевой ценности будущие разработки будут сосредоточены на совершенствовании рецептуры препаратов грибковой а-амилазы. Комбинируя его с другими ферментами или коферментами, можно улучшить функцию и эффект всего ферментного препарата.
Приложение
Разработка грибковой а-амилазы в области хлеба будет развиваться в направлении улучшения текстуры и вкуса, продления срока годности, изучения безглютенового производства, разработки функциональных продуктов и ориентации на устойчивое развитие. Эти тенденции откроют больше возможностей для инноваций и развития в хлебопекарной промышленности.
Упаковка
25 кг/баррель
Преимущества и характеристики
- Кошерный/Халяль/ISO9001/ISO22000/RSPOCertified
- Нет минимального заказа, больше возможностей
- Индивидуальные продукты
- Смешанная поставка
Часто задаваемые вопросы
Вопрос: Могу ли я получить ваш сертификат подлинности, TDS и MSDS?
Вопрос: Есть ли у вас сертификат RSPO?
Вопрос: Можете ли вы сделать индивидуальный пакет?
Вопрос: Сколько времени занимает доставка?
Вопрос: Могу ли я получить бесплатный образец?
Вопрос: Как насчет минимального заказа?
Вопрос: Как насчет оплаты?
Вопрос: в какую страну вы экспортируете?
В: Могу ли я посетить вашу фабрику?
Вопрос: Можете ли вы поддержать нас в приложениях?
Вопрос: Можете ли вы принять проверку от третьей стороны?
горячая этикетка : Китай снижает потребление энергии, грибковая а-амилаза, номер кассы: 9000-90-2, Китай, поставщики, производители, фабрика, индивидуальные, оптовая торговля, цена, предложение, бесплатный образец, кошерный халяль, в пищевой промышленности, пищевые добавки
