Главная / Продукты / консервант / Содержание

Продукты

Высокая чистота NISIN E234 Антимикробные для сохранения пищи

Высокая чистота NISIN E234 Антимикробные для сохранения пищи

Ищете надежную, высокую чистоту натурального консерванта для ваших продуктов питания? Nisin E234 предлагает отличную антимикробную активность против грамположительных бактерий и помогает производителям достичь более длительного срока годности без ущерба для качества или стандартов чистой маркировки .

Отправить запрос

Быстрая доставка
Гарантия качества
Круглосуточная служба поддержки клиентов

Внедрение продукции

Описание продукта

Nisin E234 представляет собой антимикробный пептид пищевого какола, полученный в результате ферментации лактококка Lactis ., известной своей эффективностью в ингибировании теплостойких и спортивных бактерий, используемых в пастеризированных, с минимальными в формируемых или мясных продуктах, с минимальными в формируемых пищевых продуктах или мясных продуктах, а также на содержании в формировании, или в продуктах для мяса, а также на атмосферных атмосфере, а также в формируемых приемах пищи или мясо-продуктах. Атрибуты .

Этот класс высокой чистоты обеспечивает постоянную производительность и соответствует международным правилам безопасности пищевых продуктов . Это особенно полезно для кухонного процессора, ищущих естественные варианты сохранения, которые соответствуют как потребительскому спросу, так и в промышленной эффективности .

Параметры продукта

ПРЕДМЕТЫ	Спецификация	РЕЗУЛЬТАТ
Появление	светло -коричневый до молочного белого порошка	светло -коричневый порошок
Потенция (IU/мг)	900 мин	1129
Потеря сушки (%)	3,0 макс	0.72
Хлорид натрия (%)	50,0 мин	90.52
Общее количество пластин (КОЕ/г)	10 макс	＜10
Колиформ (MPN/G)	＜3	＜3
Escherichia coli/(mpn/g)	＜3	＜3
Сальмонелла	Отрицательный в 25 г	отрицательный
PB (мг/кг)	1 макс	＜1

Особенности продукта

🔬 Высокая чистота и последовательность:Подходит для критических приложений, требующих точного микробного контроля

🌿 Естественно получен:Производится путем контролируемой ферментации из пищевых микроорганизмов

🛡️ Эффективно в низких дозах:Поддерживает безопасность и продлевает срок годности с минимальным дополнением

🏷️ Бесполезный ингредиент на этикетке:Поддерживает претензии «естественный консервант» или «нет искусственных добавок»

🌡️ Термически стабильный:Выполняет пастеризацию и легкие тепловые процессы

⚗️ Совместим с разнообразными пищевыми матрицами:Эффективно в высокобелковых, высоких и кислых продуктах

✅ Соответствие глобальным стандартам:Принято в ЕС (E234), США, Китай, АСЕАН и многое другое

📦 Доступно в массовых количествах:Идеально подходит для производства промышленного масштаба

Приложения продукта

Обработанное мясо и морепродукты:Эффективно в колбасах, мясе гастрономов, отвержденных продуктах и приготовленных морепродуктах, чтобы препятствоватьЛистерия моноцитогенная, Клостридий ботулинуми бактерии порчи .

Сыр и молочные продукты:Используется в обработанном сыре, сливочном сыре и спредах для молока, чтобы обеспечить микробную стабильность без изменения текстуры или аромата .

Консервированные и ретортные продукты:Идеально подходит для готового к употреблению блюд, супов, соусов и консервированных овощей, где тепловая обработка требует консервантов с высокой теплостойкостью .

Растительные и функциональные напитки:Подходит для соевого молока, овсяного молока и ферментированных растительных напитков, чтобы продлить срок годности и поддерживать свежесть в кислотных или богатых белках условиях .

Мгновенные продукты и приправы:Применяется в приправах с лапшой, кубиками бульона, сухими смесями и специями, чтобы предотвратить рост микробов во время хранения и транспорта .

Пекарные начинки и продукты на основе яиц:Идеально подходит для кремовой выпечки, заварных кремов и влажной выпечки, где микробный контроль необходим как в охлажденной, так и в окружающей среде .

Nisin E234 in food

Помимо еды,Нисин E234используется вкосметика(как естественный консервант),Фармацевтические препараты(в приложениях для местных и ухода за полостью рта),корм для животных(для микробного контроля) иАктивная упаковка еды(как антимикробный агент в пленках и покрытиях, чтобы продлить срок годности) .