Натуральные молочные продукты № CAS 1414-45-5

Применение низина подавляет размножение бактерий, дрожжей и плесени в пищевых продуктах, что приводит к увеличению срока их хранения.

Низин связывается со слоем липида II бактериальной клеточной мембраны, образуя ионный канал, который нарушает ионное равновесие бактериальной клетки, что приводит к гибели бактериальной клетки. Его основное использование заключается в молочных продуктах, мясных продуктах, консервах, приправах, фруктовых соках и других пищевых продуктах, обеспечивая длительный срок хранения и предотвращая порчу продуктов, вызванную бактериальным загрязнением.

Низин — это природный консервант, который предлагает более здоровые и устойчивые решения для консервации.

Низин в молочных продуктах помогает сохранить стабильность и текстуру продукта, особенно при длительном хранении и в условиях высоких температур.

25 кг/мешок
18 тонн/FCL (20GP)
25 м/FCL (40GP)