Микробный ингибитор Молочные продукты № CAS 24634-61-5

Сорбат калия имеет химическую формулу C6H7KO2. Это калиевая соль сорбиновой кислоты. Сорбат калия в основном используется в качестве консерванта в пищевой промышленности. Он помогает подавлять рост плесени, дрожжей и некоторых бактерий, тем самым продлевая срок хранения различных пищевых продуктов.

Сорбат калия более эффективен при более низких уровнях pH, что делает его пригодным для использования в кислых продуктах. В рекомендуемых дозах использования сорбат калия обычно не имеет запаха и вкуса, что гарантирует, что он не влияет на органолептические качества обработанных пищевых продуктов.

Антимикробная активность широкого спектра действия:Сорбат калия проявляет эффективные противомикробные свойства в отношении широкого спектра микроорганизмов, включая плесень, дрожжи и некоторые бактерии. Это помогает предотвратить порчу и продлевает срок хранения пищевых продуктов.

Растворимость воды:Сорбат калия хорошо растворим в воде, что делает его пригодным для использования в жидких и водных пищевых продуктах. Его можно легко включать в рецептуры, не влияя на текстуру или внешний вид продукта.

Стабильность pH:Хотя сорбат калия более эффективен в кислых условиях, он остается стабильным в диапазоне уровней pH. Он особенно полезен в кислых пищевых продуктах, таких как фруктовые соки, заправки для салатов и газированные напитки.

Сорбат калия пользуется широким признанием в качестве безопасной пищевой добавки, разрешен к использованию в пищевых продуктах Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) и соответствует различным международным правилам безопасности пищевых продуктов. Он широко используется в пищевой промышленности из-за его антимикробных свойств, в том числе вфруктовые соки, джемы, соусы, йогурты, овощные консервы, мясные продукты и другие продукты питания.

25 кг/коробка.
14 тонн/FCL(20GP)
25 м/ФКЛ (40GP)