Как правильно понять пищевые консерванты

По данным исследования, использование консервантов питания в основном имеет следующие проблемы:

(1) Чрезмерное использование

Для того, чтобы удовлетворить ошибочное представление о том, что чем дольше срок годности, тем лучше качество продуктов питания, некоторые производители используют консерванты за пределами стандарта, чтобы продлить срок годности пищи. Некоторые производители не имеют надлежащего санитарного управления и используют чрезмерное количество продовольствия в пищевой промышленности. Например, пирожные с фасолью легко ухудшаются из-за высокого содержания воды, а чрезмерное использование консервантов время от времени создает угрозу для здоровья потребителей.

(2) Незаконное использование

Для того, чтобы сохранить пищу свежей и сенсорной, некоторые предприятия игнорируют здоровье потребителей и использовать консерванты, которые запрещены государством. Например, использование в стране запрещенного в стране «формового бюстера» для пломбы, «висящего белого блока» для предварительной обработки фруктового варенья и т.д., серьезно сказывается на здоровье потребителей.

(3) Использование без маркировки

Государство четко оговаривает, что пищевые добавки в пищевых ингредиентах должны быть помечены, и предписанное название и название типа должны быть использованы. Тем не менее, некоторые предприятия не добавляют консерванты в пищевые этикетки, а некоторые даже используют консерванты и продвигают "этот продукт не содержит консервантов" на упаковке, чтобы ввести в заблуждение и обмануть потребителей, что серьезно нарушает право потребителей знать .

(4) Чрезмерное использование

Национальный стандарт здравоохранения GB2760 содержит подробные правила в отношении сферы применения консервантов. Некоторые производители расширили сферу применения без разрешения и рассматривают консерванты в качестве панацеи для производства и переработки пищевых продуктов.