Роль эфиров пропиленгликоля PGMS40 процентов в улучшении вкуса и текстуры молочных продуктов

PGMS40 процентов – это натуральный ингредиент, полученный из растительного масла или животного жира. Он безопасен для потребления человеком и прошел несколько разрешений регулирующих органов, что делает его надежным выбором для улучшения вкуса и текстуры молочных продуктов.

1. Мороженое: 40 процентов PGMS можно использовать для улучшения текстуры мороженого. Этот ингредиент помогает создать более гладкую и кремовую текстуру, а также повышает стабильность и устойчивость к плавлению. Это приводит к более приятному и удовлетворяющему восприятию мороженого для потребителей.

2. Йогурт. Используя 40 процентов PGMS в йогурте, производители могут добиться более однородной и гладкой текстуры. Этот ингредиент также улучшает вязкость и консистенцию йогурта, придавая ему более насыщенный и сливочный вкус. Это улучшает сенсорные ощущения потребителей и приводит к повышению удовлетворенности продуктом.

3. Сыр. Использование 40 процентов PGMS при производстве сыра может помочь улучшить свойства плавления и текстуру сыра. Это означает, что сыр будет легче намазываться, но при этом он будет иметь более насыщенную кремовую текстуру.

4. Сливочное масло. При использовании в производстве сливочного масла 40 процентов PGMS могут помочь улучшить стабильность эмульсии. Это также улучшает намазываемость и текстуру масла, что облегчает его использование, например, для намазывания хлеба или растапливания овощей.
5. Взбитые сливки. Используя 40 процентов PGMS во взбитых сливках, производители могут получить более стабильный и однородный продукт. Этот ингредиент помогает повысить устойчивость к разрушению и плавлению, делая взбитые сливки более прочными для использования в таких целях, как украшение тортов.

Вес нетто каждой коробки: 25 кг; Вес брутто: 26 кг.
Размер упаковки: 43*38*28 см
Без поддонов
20GP: 15,5 метров 40GP: 25 метров
с поддонами
20GP: 20 поддонов, 10,5 м.
40GP: 40 поддонов, 21 метр.