DATEM 100-процентный безглютеновый эмульгатор, безопасный для употребления людьми с непереносимостью глютена.

DATEM — это универсальный и полезный ингредиент, который может обеспечить ряд преимуществ в различных пищевых продуктах. Как безглютеновый эмульгатор, он хорошо подходит для удовлетворения потребностей потребителей с диетическими ограничениями.
DATEM на 100 процентов без глютена, вы делаете важный шаг на пути к здоровому образу жизни. Непереносимость глютена — распространенная проблема, с которой сталкиваются многие, и с DATEM вы теперь можете наслаждаться выпечкой без какого-либо негативного воздействия на здоровье. Более того, известно, что DATEM улучшает качество выпечки, делая ее более нежной, влажной и ароматной.

1. Улучшает текстуру выпечки: DATEM можно добавлять в хлеб и другие хлебобулочные изделия для улучшения их текстуры и внешнего вида. Это помогает создать однородную текстуру и равномерную структуру мякиша по всему буханке.

2. Увеличивает объем: DATEM также может помочь увеличить объем выпечки. Это особенно важно для хлеба и других дрожжевых продуктов, поскольку помогает создать более легкую и воздушную текстуру.

3. Стабилизирует эмульсии. В качестве эмульгатора DATEM помогает стабилизировать эмульсии масло в воде. Это делает его полезным ингредиентом в ряде пищевых продуктов, включая заправки для салатов, майонез и мороженое.

4. Продлевает срок хранения: DATEM также может помочь продлить срок хранения хлебобулочных изделий и других пищевых продуктов. Улучшая их текстуру и стабильность, можно дольше сохранять их свежими.

5. Улучшает обработку теста. Наконец, DATEM может улучшить характеристики обработки теста. Это может помочь уменьшить липкость и облегчить работу, что может быть особенно полезно при выпечке в промышленных масштабах.

Вес нетто каждой коробки: 25 кг; Вес брутто: 26 кг.
Размер упаковки: 43*38*28 см
Без поддонов
20GP: 15,5 метров 40GP: 25 метров
с поддонами
Вес: 18 коробок по 10 поддонов; 24 коробки по 10
поддоны
20GP: 20 поддонов, 10,5 м.
40GP: 40 поддонов, 21 метр.