Главная / Продукты / Загустители / Содержание

Продукты

Пищевый порошок пектина для мороженого и кондитерского использования

Пищевый порошок пектина для мороженого и кондитерского использования

Пектиновый порошок пищевого класса представляет собой многофункциональный стабилизатор, полученный из растений, обычно используемый в замороженных десертах и сладких продуктах ., извлеченных из цитрусовых или яблок, он выравнивается с трендами чистой маркультуры и обеспечивает надежную производительность в широком диапазоне температуры и условий pH.}}}}}}}}}

Отправить запрос

Быстрая доставка
Гарантия качества
Круглосуточная служба поддержки клиентов

Внедрение продукции

Описание продукта

Этот вариант пектина оптимизирован для использования в приложениях для мороженого и кондитерских изделий, где он поддерживает гладкую текстуру, структурную стабильность и расширенный срок годности . в замороженных продуктах, он контролирует подвижность воды, снижая образование кристаллов льда . в кондитерской, он обеспечивает точное поведение в форме на основе формы на основе формы на основе формы на основе формы на основе формы на основе формы в форме или фирменных. Потребности . его растворимость и последовательная производительность делают его идеальным для промышленного производства .

Параметры продукта

ПРЕДМЕТЫ	Спецификация
	Стандарт (пищевая оценка)	Стандарт (оценка подачи)
Появление	Белый порошок	Белый порошок
Анализ	99.0 ~ 100.5%	> 99.0
Потеря при сушке	Меньше или равен 4%	Меньше или равен 9,5%
Кислотность и щелочность	Меньше или равен 0,1%	Меньше или равен 0,1%
PH (10% раствор)	7.0-9.0	7.0-9.0
Нерастворим в воде	Меньше или равен 0,15%	Меньше или равен 0,15%
Тяжелые металлы (как PB)	Меньше или равен 10 ч / млн.	Меньше или равен 10 ч / млн.
Мышьяк (как)	Меньше или равен 3 частям ч / млн.	Меньше или равен 4 ч / млн.
Вести	Меньше или равен 2 частям ч / млн.	Меньше или равен 2 частям ч / млн.
Меркурий	Меньше или равен 1 ч / млн.	Меньше или равен 1 ч / млн.
Железо	Меньше или равен 5 ч / млн	Меньше или равен 5 ч / млн
Фторид	Меньше или равен 3 частям ч / млн.	Меньше или равен 3 частям ч / млн.
Магний	Меньше или равен 0,4%	Меньше или равен 0,4%

Особенности продукта

Растительные и подходящие для вегетарианских/веганских диет

Управление кристаллизацией в замороженных системах

Создает последовательные гели в продуктах на основе сахара

Высокая растворимость и стабильность процесса

Поддерживает чистые составы

Совместим с высококачественными и высокими сахарными системами

Приложения продукта

Приложения в мороженое и кондитерской

В производстве мороженого, питатин пищевого мастера играет жизненно важную роль в повышении кремовости, повышении сопротивления расплава и поддержании консистенции продукта во время хранения и транспортировки . он стабилизирует эмульсию, взаимодействуя с белками и сахарами, помогая снизить рост кристаллов льда, и синезис, особенно в Froze или Frate на основе растительного морожено. Десерты, сорбеты и веганские мороженые .

В секторе кондитерских изделий пектин широко используется для его способности формировать надежные, эластичные гели без использования Желатина с животными . Он идеально подходит для создания целого ряда мягких и жевательных конфет, желе-сладости, фруктовых пасте и пектиновых фигур начинки в шоколаде и прозрачные желе -покрытия из -за ее четкости и тепловой стабильности .

Food Grade Pectin Powder for Ice Cream and Confectionery Use

Другие приложения

1. Молочные альтернативы
Пектин обычно используется в молочных продуктах на растительной основе, таких как йогурт с миндальным молоком, овсяные молочные напитки и десерты на основе сои . Это помогает стабилизировать суспензию частиц растений, улучшать вязкость и предотвращать разделение фазы, в то же время обеспечивая кремовую, гладкую текстуру, которая подмиряет традиционную дариту.}

2. Пекарные начинки и начинки
В выпечке, пектин служит утолщающим и стабилизирующим агентом в плодовых начинках, джемах и глазурях ., он предотвращает разделение жидкости во время выпечки, улучшает устойчивость к выпечке и поддерживает визуальную привлекательность и лето в таких продуктах, как фруктовые пироги, датские пасти и слои пирога.}

3. Системы напитков
Пектин используется в кислых напитках, таких как фруктовые соки, соки и оптоволоконные функциональные напитки ..

Фармацевтика и нутрицевтики
Пектин функционирует как глинг, связывание и подвесной агент в сиропах, пищевых добавках к волокнам, и Lozenges . Его естественное происхождение и преимущества пищеварительного здоровья делают его подходящим для обогащенных волокнами, в то время как его способность формировать гели без синтетических добавок оценивается в чистоте-либеле.

Пакет продукта

Наша общая упаковка составляет 25 кг/сумка/картон/барабан с порошком, а также барабан 200 кг/барабан или 1000 кг/IBC с жидкостью . Специальный пакет в соответствии с требованиями наших клиентов.