Главная / Продукты / Загустители / Содержание

Продукты

Гелинг и стабилизирующий агент пищевой продовольствия Pectin E440

Гелинг и стабилизирующий агент пищевой продовольствия Pectin E440

Пектин (E440)-это натуральный гидроколлоид, полученный из растения, широко используемый в качестве гелевого, утолщения и стабилизирующего агента при производстве пищевых продуктов и напитков. Извлеченные в основном из цитрусовых кожуров и яблочных помасе, пектин пищевого класса обеспечивает чистую композицию при обеспечении превосходной текстуры, ощущения во рту и стабильности продукта.

Отправить запрос

Быстрая доставка
Гарантия качества
Круглосуточная служба поддержки клиентов

Внедрение продукции

Описание продукта

ЧемсминоПищевый класс E440предлагает отличную функциональность в джемах, желе, молочных продуктах, фруктовых приготовлениях и напитках. Он усиливает прочность геля, контролирует вязкость и улучшает суспензию частиц, таких как фруктовая мякоть в напитках. Как естественный гидроколлоид, пектин отвечает потребительскому спросу наЗдоровые, растительные и удобные для лейбла ингредиенты.

Параметры продукта

ПРЕДМЕТЫ	Спецификация
	Стандарт (пищевая оценка)	Стандарт (оценка подачи)
Появление	Белый порошок	Белый порошок
Анализ	99.0 ~ 100.5%	> 99.0
Потеря при сушке	Меньше или равен 4%	Меньше или равен 9,5%
Кислотность и щелочность	Меньше или равен 0,1%	Меньше или равен 0,1%
PH (10% раствор)	7.0-9.0	7.0-9.0
Нерастворим в воде	Меньше или равен 0,15%	Меньше или равен 0,15%
Тяжелые металлы (как PB)	Меньше или равен 10 ч / млн.	Меньше или равен 10 ч / млн.
Мышьяк (как)	Меньше или равен 3 частям ч / млн.	Меньше или равен 4 ч / млн.
Вести	Меньше или равен 2 частям ч / млн.	Меньше или равен 2 частям ч / млн.
Меркурий	Меньше или равен 1 ч / млн.	Меньше или равен 1 ч / млн.
Железо	Меньше или равен 5 ч / млн	Меньше или равен 5 ч / млн
Фторид	Меньше или равен 3 частям ч / млн.	Меньше или равен 3 частям ч / млн.
Магний	Меньше или равен 0,4%	Меньше или равен 0,4%

Особенности продукта

✅ Высокая гелевая способность- обеспечивает твердое гелевое образование для джемов, желе и кондитерских изделий.

✅ Отличная стабилизация- Предотвращает разделение фазы в фруктовых соках, молочных напитках и соусах.

✅ Чистый ярлык и натуральный-Растительные, подходящие для вегетарианских и веганских пищевых составов.

✅ Стабильность тепла и кислоты- Хорошо работает в условиях UHT, пастеризации и низкого pH.

✅ Универсальная функциональность- действует как загуститель, гелевой агент, стабилизатор и жирный заменчик.

Приложения продукта

🍓 Джемы, желе и фрукты спреды- Улучшает текстуру, распространение и стабильность полки.

🥛 Молочные и йогуртные напитки- Предотвращает агрегацию белка, повышает сливочные средства.

🍹 Напитки и соки- Стабилизирует суспензию целлюлозы, обеспечивает плавное ощущение рта.

🍬 Кондитерские изделия и жевательные конфеты- обеспечивает эластичность и твердое гелевую структуру.

🍰 Пекарные начинки и начинки- Поддерживает консистенцию во время выпечки и хранения.

🥗 Соусы и заправки- контролирует вязкость и предотвращает синерезис.

E440 Pectin Thickener & Gelling Agent For Confectionery Industry Premium Citrus E440 Pectin For Bakery And Dairy Products Bulk Potassium Stearate Powder For Food And Cosmetics

Пакет продукта

Наша общая упаковка составляет 25 кг/мешок/картон/барабан с порошком и 200 кг/барабан или барабан 1000 кг/IBC с жидкостью. Специальный пакет в соответствии с требованиями клиентов.

Преимущества продукта

Kosher/ Halal/ ISO9001/ ISO22000/ RSPO

OEM/ ODM Services

Не требуется MOQ, больше возможностей

Отличное обслуживание перед продажами и послепродажным обслуживанием

Быстрая доставка и лучшая цена

Бесплатные образцы

FAQ

1. Pectin E440 естественным и безопасным?

Да. Пектин является натуральным гидроколлоидом, экстрагированным из кожуры цитрусовых или яблочных помасе. Это безопасный, растительный ингредиент, одобренный во всем мире как пищевая добавка E440 и подходит для вегетарианских и веганских составов.

2. Как работает Pectin E440 в напитках?

В напитках Pectin E440 действует как стабилизатор и суспендирующий агент, предотвращая оседание мякоти и частиц. Это также улучшает ощущение рта, плавность и стабильность продукта, особенно в фруктовых соках и молочных напитках.

3. В чем разница между высоким метоксилом (HM) и пектином с низким метоксилом (LM)?

Высокий метоксильный пектин (HM): требует высокого сахара и низкого pH для образования геля, идеально подходит для джемов и желе.

Низкий метоксиловый пектин (LM): гели с ионами кальция, подходящие для продуктов с низким содержанием сахара или без сахара, молочных десертов и функциональных напитков.

4. Может ли Pectin E440 заменить желатин в применении питания?

Да. Пектин-это альтернатива желатину на основе растений, что делает его подходящим для веганских жевательных конфессий, кондитерских изделий и молочных десертов. Он обеспечивает силу геля, эластичность и стабильность без использования ингредиентов, полученных из животных.