Применение эмульгатора
Oct 08, 2020
Согласно источнику эмульгатора, его можно разделить на синтетический и натуральный. Природные эмульгаторы лецитин, ланолин, арабская резинка и т.д.
Эмульгаторы широко используются в пищевой промышленности, косметике, моющих средствах, синтетическом каучуке, синтетической смоле, пестицидах, медицине, кожевенной промышленности, покрытии, текстильной промышленности, печати и окрашиваниях, нефтехимической промышленности и так далее. В дополнение к эмульгации, эмульгаторы также имеют функции solubilization, пронизывания, смачивания и descaling.
Эмульгатор является одним из пищевых добавок, обычно используемых в пищевой промышленности. Это похоже на сурфактант. Это может предотвратить агрегацию рассеянных фазовые капли, обернув их, и сделать их стабильными коллоидной дисперсии, существующей в другой иммимонной или частично неправильной жидкости.
