Зеленый рис пельмени листья и "ядовитые zongzi', эксперты советуют вам определить легко
Oct 15, 2020
Определите "зеленые листья рисовых пельменей", содержащие сульфат меди"
Аромат zongzi в основном происходит от листьев zongzi. В настоящее время, Есть два вида листьев, используемых для zongzi на рынке, которые являются бамбуковые листья и тростниковые листья. Однако и бамбуковые листья, и тростниковые листья являются растениями, а зеленые растения содержат хлорофилл. Особенно свежие зеленые листья, кипящая вода превратится в зеленое явление, относится к натуральному пигменту, и она относительно нестабильна, легко окисляется, поэтому нормальная кипяченая вода зеленая, и медленно желтеет.
Сырье, используемое в котилендонах "Huiqing" zongzi, является промышленным сульфатом меди. Медный сульфат, небесно-голубой или слегка желтый гранулированный кристалл, кристаллический гидрат этого продукта, широко известный как квасцов, является химическим сырьем, в основном используется в качестве mordant текстиля, сельскохозяйственных инсектицидов, бактерицидов воды и т.д.
Метод идентификации: один взгляд, два запаха и три приготовления пищи
(1) Посмотрите, "зеленые" листья по-прежнему зеленый после приготовления пищи, и они выглядят очень красиво, в то время как нормальные листья в процессе производства после высокой температуры приготовления пищи, цвет будет темно-желтый.
(2) Запах, нормальные листья рисовых пельменей будет иметь естественный легкий растительный аромат, и окрашенные листья рисовых пельменей после приготовления аромат не сильный, но легкий химический вкус.
(3) Отварить, купит листья рисового клецки вареные, увидеть его кипяченой водой. Нормальный рис пельмени листья кипяченой воды цвет не глубокий, и в основном светло-желтый, и окрашенные листья рисовых пельменей будет кипятить вид зеленой воды, и не изменит цвета. Если зеленый цвет очевиден, значит, содержание химического сырья очень высокое.
Предлагается, чтобы потребители выбрали сухие листья рисовых пельменей вместо зеленых, чтобы избежать потенциальной опасности для безопасности.
Идентификация буры, содержащей zongzi
Клейкий рис является важным сырьем для zongzi. Многие нелегальные торговцы добавляют буру в клейкий рис для получения прибыли. Функция буры заключается в том, что пельмени из риса буры не прилипают к листьям, повышают эластичность и вкуснее при еде, но это не легко отслаиваться без добавления буры. В то же время, добавление буры в начинку при принятии zongzi также может продлить срок годности zongzi.
Самый простой способ идентифицировать загрязнение буры – сенсорное тестирование
1. Прикосновение: zongzi с бурой может чувствовать себя гладкой руками. 2. Посмотрите: цвет приготовленного клейкого риса желтеет, и бура может быть добавлена. 3. Запах: рисовые пельмени с бурой могут пахнуть легким щелочным запахом.
Кроме того, покупая zongzi, потребители должны пойти в известные закусочные и супермаркеты, избегать покупки в придорожных киосках, и покупать продукты с коротким сроком годности.
Кроме того, покупая zongzi, потребители должны пойти в известные закусочные и супермаркеты, избегать покупки в придорожных киосках, и покупать продукты с коротким сроком годности.
Как выбрать, хранить, готовить и есть Цонгзи
Один из них заключается в покупке и хе- соответствующие торговые ваучеры через регулярные и надежные каналы. Необходимо определить, являются ли соответствующие знаки на внешней упаковке полными, такие как дата производства, срок годности, имя и адрес производителя, список ингредиентов или ингредиентов, пищевые добавки, номер лицензии на производство продуктов питания и т.д.; проверить, является ли упаковка завершена, является ли вакуумная упаковка протекает, является ли мешок надут, является ли объем zongzi ухудшается; не покупайте продукцию без названия фабрики, адреса, даты производства и срока годности, и не покупайте продукцию за пределами срока годности.
Во-вторых, для вакуумной упаковки и быстро замороженных zongzi, они хранятся в соответствии с этикеткой после покупки, и обрабатываются и едят в соответствии с отмеченным съедобным методом. Массовые пельмени обращают внимание на нужное количество покупок, лучше всего есть сейчас, чтобы купить, чтобы избежать ухудшения zongzi. Сырые и приготовленные zongzi должны храниться отдельно, и открытый zongzi не должны храниться в течение более 2 часов при комнатной температуре.
В-третьих, мыть руки перед едой, охлажденными или замороженными рисовыми пельменями следует тщательно нагреть, оставшиеся рисовые пельмени не следует постоянно нагревать, не есть пельмени с кислой, горькой начинкой или плохим вкусом.
Если потребители обнаучтят, что есть проблемы с безопасностью пищевых продуктов при покупке zongzi и единиц, производящих и продающих zongzi, они могут позвонить в местный отдел пищевых продуктов и лекарственных средств жалобы горячей линии 12331.
Здравый смысл расширенного чтения
Клейкий рис имеет липкую текстуру. Длительное потребление клейкого риса продлит время опорожнения, увеличит нагрузку на желудочно-кишечный тракт, вызовет расстройства пищеварения и поглощения, а также вызовет тошноту, отрыжку, отрыжку живота, диарею и другие симптомы. Кроме того, для полного переваривания начинки и клейкого риса в желудочно-кишечном тракте требуется много времени. Если он потребляется в то время, когда симпатический нерв не возбуждается и перистальт желудочно-кишечного тракта медленно, это увеличит стимуляцию слизистой оболочки желудка и вызвать хронический гастрит и язву желудка.
Кроме того, ежедневно высокая калорийность, высокий уровень сахара zongzi в качестве основного продукта питания сделает тело быстро ожирением, или вызвать такие заболевания, как диабет и гиперлипидемия; чрезмерное потребление пару рисовых пельменей с высокими ценами ингредиентов, таких как кальмары, гребешки, морское ушко и т.д., или Тайвань zongzi с грибами, которые содержат больше пурин, также может вызвать подагру.
